におい・かおり環境学会誌 Journal of Japan Association on Odor Environment Vol. 55 No.2/2024-March 通巻 No. 294
におい・かおり環境学会誌 2024年3月号が発刊されました。
【じんちょうげ】
においを見る技術
林 健司
【研究論文】
においの認知度およびにおい評価の性差・年齢差の検討—においを嗅いだ経験と嗜好性に着目して—
萬羽 郁子, 光田 恵
芋焼酎，泡盛，ブランデー，ウイスキーの香りに寄与する成分の解析
松原 英隆, 今村 弥生, 原 かす美, 浦野 紘平
ユーグレナ粉末の脱臭技術開発に向けた指標におい物質の特定
笹川 智史, 野間 誠司, 出村 幹英, 上野 大介
Headspace－GC-MSとGPC－GC-MSおよび官能試験によるコーヒーの香りに寄与する成分の解析
松原 英隆, 今村 弥生, 原 かす美, 浦野 絋平
【報告】
第36回におい・かおり環境学会の開催概要について
（公社）におい・かおり環境協会 におい・かおり環境学会委員会
【「におい」と私】
室内の「におい」に取り組んで
勘坂 弘子
【資料】
臭気関係の文献（211）
【協会ニュース】
当協会・他学会におい・かおり環境関連行事一覧
法人会員リスト
奥付
