Journal of Japan Association on Odor Environment Vol. 51 No. 3/2020-MAY 通巻 No. 271
におい・かおり環境学会誌 2020年5月号が発行されました。
| じんちょうげ | 雑感 ── 建築学における「におい」 | 小峯 裕己 |
| 特集 | 食品のオフフレーバー | |
| 特集 | 特集にあたって | 小島 英順 |
| 特集 | 食品のオフフレーバー問題 | 佐藤 吉朗 |
| 特集 | 食品におけるオフフレーバーの分析事例 | 加藤 寛之 |
| 特集 | 魚介類のにおいとオフフレーバー | 宮崎 泰幸，河邉 真也，臼井 将勝 |
| ノート | ベチバー主要成分Khusimolとその誘導体の構造と香りの関係 | 田中 佳奈，緑川 直弥，長谷川 登志夫，藏屋 英介 |
| ノート | γ-ラクトン類の構造と香気の検討 | 大須賀 祐亮，長谷川 登志夫，藏屋 英介 |
| ノート | バニリン誘導体の構造と香りの関係性… | 佐藤 仁美，長谷川 登志夫，藏屋 英介 |
| 「におい」と私 | 嗅覚を大事にしましょう！！ | 深澤 雄二郎 |
| かおり紀行 | 百年先まで華香るキャンパスづくりを目指して | 九州大学 伊都キャンパス |
| 研究室紹介 | 福井大学 学術研究院医学系部門 脳形態機能学分野（第2解剖学教室） | 村田 航志 |
| 会社紹介 | 株式会社カルモア（178） | |
| 資料 | 臭気関係の文献（188） | |
| におい・かおり広場 | ||
| 官公庁ニュース | 【環境省】「持続可能な開発目標（SDGs）活用ガイド」の発行について | |
| 官公庁ニュース | 平成30年度悪臭防止法施行状況調査の結果について | |
| 官公庁ニュース | 第15回「みどり香るまちづくり」企画コンテスト募集要項 | |
| 協会ニュース【会告】 | 令和2年度 臭気判定士試験日程等のお知らせ | |
| 協会ニュース | 臭気測定認定事業所（更新） | |
| 協会ニュース | 当協会・他学会におい・かおり環境関連行事一覧 |
